(+45) 40 211 311

2009 Cabernet Sauvignon Montona Estate

Winemaker Bob Pepi’s bemærkninger

This 100% Estate wine with its dark garnet color Cabernet exhibits intense aromas and great complexity. No individual descriptive dominates; rather, there is a wonderful marriage of blackberry, cassis, rhubarb, cranberry and spices, with undertones of vanilla and cedar imparted by the new French oak barrels. The integrated flavors continue throughout this balanced and well-structured wine and contribute lasting fruit impressions in a long, silky finish.

70 % new oak is used to emphasize the bright fruit characteristics.

Named in honor of Mario Andretti’s childhood home of Montona, Italy, these ultra-premium wines are crafted exclusively from estate-grown grapes. Each vintage winemaker Bob Pepi takes the finest hand-selected fruit to create the wines, produced in very limited quantities.

 

Tips til retter som vi selv har nydt sammen med denne vin – og derfor varmt kan anbefale:

  • FILET MIGNON med druer, brøndkarse og evt. blå ost
  • T-BONE STEAK med grillstegte tomater, ristede champignons og bagt kartoffel
  • DYREMEDALJONER, flamberede med banan og kirsebær

 

Pris pr. flaske

Excl. moms: 318.40kr.
Incl. moms: 398.00kr.

 

FiniVin’s bemærkninger

Følgende ord er ofte brugt til at beskrive smagen af Cabernet Sauvignon: Solbær, brombær, sorte kirse-bær, tobak, peberfrugt, mynte, dild og oregano.

Tilbehør og krydderier som passer rigtigt godt til disse vine inkluderer grønne bønner, rødbeder, rodfrug-ter, endivie, broccoli, aubergine, gulerod, dild, basilikum, rosmarin og salvie.

Denne vin ”kræver” en førsteklasses menu, idet den selv bare er enestående.

Kontakt os

Navn

E-mail

Besked

Druesammensætning:

100 % Cabernet Sauvignon

Vinens Hjemsted:

100% Napa Valley

Winemaker:

Bob Pepi

Alkohol:

14,7 %

Høstdato:

Oktober 2009

Lagring på fad:

20 måneder
70 % ny fransk eg

Flaskedato:

Juli 2011

Produktion:

308 kasser (á 12 stk)

Colli:

12 flasker