(+45) 40 211 311

2012 Merlot Napa Valley

Winemaker Bob Pepi’s bemærkninger

In the nose there is a good intensity with hints of dark fruit. Blueberry, or-ange blossom and spice. Good even structure across the palate with supple tannins and hints of cassis and high tone fruit. Long pleasing finish.

This fabulous wine pairs beautifully with heavier meat dishes, mushrooms, and cheeses like Pecorino, Double Gloucester and Saint Marcellin.

 

Tips til retter som vi selv har nydt sammen med denne vin – og derfor varmt kan anbefale:

  • OSSO BUCO tilberedt med skovsvampe eller champignon, samt salvie
  • BABY BACK RIBS med peberfrugter, hvidløg og rosmarin
  • PAELLA af svinebov og kylling, tilberedt med paprika, hvidløg, peberfrugt, løg, ærter og rosmarin

 

Pris pr. flaske

Excl. moms: 188.80kr.
Incl. moms: 236.00kr.

 

FiniVin’s bemærkninger

Merlot er den mest plantede blå druesort i Bordeaux, og herfra har den bredt sig til resten af verden. Den er blandt de ældste sorter af ”Almindelig Vin” (vitis vinifera). I Californien har Merlot opnået stor succes. Druen er forholdsvist højtydende og både velegnet som enkeltdrue og blandet med mere tanninholdige sorter. Unge Merlot-vine er i øvrigt generelt blødere og rundere i smagen end Cabernet Sauvignon.

Vinen her er kendetegnet som blød, smidig og fyldig, med smag af solbær, brombær, sorte kirsebær, tobak og chokolade.

Kontakt os

Navn

E-mail

Besked

Druesammensætning:

95 % Merlot
5 % Cabernet S

Vinens Hjemsted:

100 % Napa Valley

Winemaker:

Bob Pepi

Alkohol:

13,8 %

Høstdato:

Oktober 2012

Lagring på fad:

18 måneder på fransk eg

Flaskedato:

Maj 2014

Produktion:

345 kasser (á 12 stk)

Colli:

12 flasker