(+45) 40 211 311

2016 Chardonnay – Silk Oak Winery

Winemaker Chue Her’s bemærkninger

Chardonnay pervades intense pear and grapefruit flavors with an orange and honey finish. The toast offers a great balance of flavor and texture while offering moderate tannins and a light cinnamon spice.

Food pairing: Grilled Chicken, Salads, Seared Swordfish with Mango Salsa, Grilled White Fish, Pasta with Cream or Alfredo Sauce.

 

Awards (årgang 2014):
W12DBLGOLD1-300x300   download   silver

Double Gold San Francisco International Wine Competition 2015, 94 Points
Silver Critic’s Challenge International Wine Competition 2015, 89 points
Silver International Women’s Wine Competition Awards 2014

Tips til retter som vi selv har nydt sammen med denne vin – og derfor varmt kan anbefale:

  • SVINEKOTELET med svampe/kapers sauce
  • SVÆRDFISK STEAKS med pinjekerner, vandmelon og safran

 

Pris pr. flaske

Excl. moms: 99.20kr.
Incl. moms: 124.00kr.

 

FiniVin’s bemærkninger

Chardonnay er den mest udbredte hvidvinsdrue i verden! Det er en vin der skifter farve og smag fra vinmager til vinmager overalt i vinverdenen – fra New Zealand til Nord- og Sydamerika. Det er ”Chablis”-druen og hoveddruen i Champagne. Og i Californien er det også den mest dyrkede hvidvinsdrue! Ja – fra alle steder produceres lækre Chardonnay vine, der oftest nydes sammen med hvid fisk, lyst kød og milde blåskimmel- eller gedeoste.

Følgende ord er ofte brugt til at beskrive smagen af Chardonnay: æble, pære, ananas, citron, vanilje, hø og smør.

Denne vin har en yderst delikat aromatisk næse med noter af æble, honning, limeskal og et let mine-ralsk udtryk. Smagen er klassisk, tør og meget harmonisk, med en flot balance mellem syre, druens naturlige fedmefulde udtryk og den elegante kølige frugt.

Kontakt os

Navn

E-mail

Besked

Druesammensætning:

100 % Chardonnay

Vinens Hjemsted:

Lodi

Winemaker:

Chue Her

Alkohol:

13,7 %

Høstdato:

September 2016

Lagring på fad:

8 måneder
20 % franske fade
80 % amerikanske fade

Flaskedato:

Juni 2017

Colli:

12 flasker