(+45) 40 211 311

Fumé Blanc 2016

Winemaker Chad Joseph’s bemærkninger:

Pale yellow in color. Citrus, grassy aromas. Silky smooth on the palette, this Sauvignon Blanc maintains a lemon zest character, with fruit forward white peach notes.

Estate Grown, the vineyard is orientated at an angle to provide as much evenly balanced sunlight as possible. We utilize the same clone (clone 1) that had help put New Zealand Sauvignon Blanc on the map. Produced in a more citrusy style, but still has hints of grassiness, without being too herbaceous.”

greenAll grapes are sustainably farmed and certified green under Lodi Rules, located in the Mokelumne River portion of the – Lodi AVA.

Awards

  • 91 Points – Gold at the 2017 North of the Gate Wine Competition

  • 90 PointsGold at the 2017 New World International Wine Competition

 

Tips til retter som vi selv har nydt sammen med denne vin – og derfor varmt kan anbefale:

  • GRAVAD LAKS med dilddressing (rævesauce)
  • SUSHI
  • THAI-RETTER med grøn og rød karry, kokosmælk, galanga, koriander, chili osv.

 

Pris pr. flaske

Excl. moms: 140,80kr.
Incl. moms: 176,00kr.

 

FiniVin’s bemærkninger

Fumé Blanc er et synonym for Sauvignon Blanc – et brand som den legendariske Robert Mondavi fra Californien skabte i forrige århundrede.

Traditionelt siger man, at de klassiske og største vine på Sauvignon Blanc kommer fra Loire dalen i Frankrig, nærmere bestemt fra Sancerre og ikke mindst Pouilly-Fumé. På grund af sidstnævnte er Fumé Blanc et irriterende godt navn. Irriterende fordi man er tilbøjelig til at tro at der er tale om en fransk appellation, og godt fordi de fleste amerikanere – og mange europæere – nu nemt kan udtale ”fymé-blang” i stedet for “Py-i-je-fy-mé”.

Denne fadlagrede vin er behagelig mellemfyldig, tør, frisk og mineralsk, er skabt til med fordel at kunne lægges væk et par år – eller bare nydes nu. Flot syre afstemt med noter af grønne æbler, pære, asparges, hyldeblomst, fersken og lime – og en lang eftersmag. Det er en Sauvignon Blanc af højeste kvalitet!

Kontakt os

Navn

E-mail

Besked

Druesammensætning:

100 % Sauvignon Blanc

Vinens Hjemsted:

Lodi

Winemaker:

Chad Joseph

Alkohol:

13,0 %

Høstdato:

3. august 2016

Lagring på fad:

8 mdr. på fr./am. eg (30 % nye fade)

Flaskedato:

6. marts 2017

Produktion:

294 kasser

Colli:

12 flasker