(+45) 40 211 311

Hacienda Solano Viñas Viejas 2014

 

Awards
The Wine Advocate Robert Parker – 92 point

FiniVin’s bemærkninger

Druerne til vinen er håndplukkede fra 80-100 år gamle vinstokke, og efter mosten var gæret færdig, fadlagredes den 12 måneder i bodegaens kælder.

Det er en kraftfuld ”full bodied”, men meget afbalanceret vin med en mangfoldighed af nuancer: Krydret, mineralsk, balsamico og med masser af mørk frugt og lette toner af læder og tobak og med en laaang behagelig finish.

Nyd vinen af rummelige glas op til 8-10 år fra høståret, og gerne som ledsager til festmåltider med oksekød, lam eller vildt. Vinen er nu også meget velegnet som et meditativt glas uden mad til!

Her følger et par tips til retter som vi selv har nydt sammen med denne vin – og derfor varmt kan anbefale:

  • LAMMECULOTTE med svampe ”a la creme”, blandet salat og kartoffel røsti

  • DÅDYR braiseret, med sødkartoffel mousse og tranebær

  • OKSEFILÈT med rodfrugter, svampe og rosmarin sky

 

Navn

E-mail

Besked

Druesammensætning:

100 % Tempranillo (Tinto Fino)

Vinens Hjemsted:

La Aguilera, Ribera del Duero

Winemaker:

Sophie Khün

Alkohol:

14,00 %

Høstdato:

Oktober 2014

Lagring på fad:

12 mdr. på franske egefade

Colli:

6 flasker