Chardonnay Montona 2007
Andretti Winery
-
Napa valley
-
Napa Valley
-
100 % Chardonnay
-
13,6 % alkohol
-
50 %: 12 mdr. på franske egefade
50 %: Ståltanke -
12 flasker/colli
Produktion: 233 kasser -
Vi anbefaler vinen serveret i store glas ved ca. 9°C.
-
Her følger nogle tips til retter som vi selv har nydt sammen med denne vin – og derfor varmt kan anbefale:
- GRILLET LAKSEFILET med ovnbagte tomater, frisk timian og hvidløg.
- RISTEDE KAMMUSLINGER med majs, rød og grøn peberfrugt, løg og shiitake svampe.
- SVINEKOTELET med svampe/kapers sauce.
-
Winemaker Bob Pepi’s tasting notes
“Our Estate Chardonnay’s eye catching Danish butter yellow colour is perfect lead into supple and graceful wine that immediately focuses on the artistically balanced flavours of apples, pineapples spices and toasted oak. It feels lush and rich in the mouth with good acidity and finishes long and creamy with vanillin under-tones”.
-
FiniVin’s bemærkninger
Denne intense Napa Valley Chardonnay er et mesterværk af legendariske Bob Pepi. Generøse aromaer af passionsfrugt, hvid fersken, lettere toastede noter og et strejf af krydderi i flot harmoni med intens smag af moden abrikos, ananas, citronskal og brunet smør. Den fremstår fyldig og smagsrig med en blød cremet finish.
Den anvendte fadlagring på mindre franske fade har gjort, at vinens sprødhed, tørhed og stringens er bevaret, så alt i alt en vin der finder sit udtryk i en kombination af ”New World-stil” og klassisk, europæisk elegance.
