Davila Valmiñor 2022
Adegas Valmiñor
-
-
DO Rias Baixas, Galicien
-
- 51 % Albariño
- 43 % Loureiro
- 6 % Treixadura
-
12,5 %
-
6 mdr. i ståltank på “lees”
-
6 fl. colli
-
Vi anbefaler vinen serveret i store glas ved ca. 10°C
-
Her følger nogle tips til retter som vi selv har nydt sammen med denne vin – og derfor varmt kan anbefale:
- SKALDYRSFAD med hummer, krabber, østers, rejer …
- DAMPEDE BLÅMUSLINGER i hvidvin og fløde
- GRILLET PIGHVAR med asparges og br. smørsauce
-
Winemakers bemærkninger
“The three varieties used for the elaboration of Davila come exclusively from our vineyards located in O Rosal area. A trellis conducting system is used, which is traditional and exclusive in the area. The vines are at least 40 years old.
DAVILA presents a yellow gold color with golden details. Aromatically intense and complex, in the nose it reminds of spring flowers covered by mango and pineapple notes. In the mouth it is perfectly balanced between greasiness and acidity, with a tropical fruity touch combined with aromatic herbs. An elegant and complex wine with an exquisite and warming follow-through”.
-
FiniVin’s bemærkninger
Druerne bag denne vin hedder Albariño, Loreiro og Treixadura. 3 spændende druer, der tilsammen har frembragt denne friske og stringente vin – ikke helt ulig Riesling tilsat et touch af hvid Bourgogne (Chardonnay) og Loire (Sauvignon Blanc) !!!!
Farven er gylden med sølvfarvet strejf. Duft og smag er fuldstændig pakket med tropisk frugt fra Albariño-druen og en flot struktur, balanceret med Loureiro-druens blomstrede og delikate væsen, samt Treixadura-druens rene, fede og frugtfyldige karakter. Resultatet er en meget livlig, balanceret og delikat hvidvin, fuld af sødme og syre.
