La Mateo Reserva 2012
Bodegas d. Mateos
-
-
Aldenueva de Ebro, DOCa Rioja
-
Tempranillo 85 %
Graciano 10 %
Mazuelo 5 % -
14,3 % alkohol
-
18 mdr. på nye egefade
(95 % franske / 5 % amerikanske) -
6 flasker/colli
5.070 flasker. Alle flasker er nummereret -
Vi anbefaler vinen serveret i store glas ved ca. 18°C.
-
Her følger nogle tips til retter som vi selv har nydt sammen med denne vin – og derfor varmt kan anbefale:
- BRAISERET LAMMESKANK i egen sky, med bagte rodfrugter og aspargeskartofler
- SVINEKÆBER braiseret i portvin, med spidskål-æble salat i dild/cremefraiche dressing
-
- 89 point – Robert Parker 2018
- 90 point – La Guía Peñin 2018
- 92 point – Vinos Gourmets 2018
-
Winemaker Mateo Ruiz’s bemærkninger
“The colour is brilliant ruby-red colour, High cloak. The aroma is very intense of Indian ink and black fruit (blueberries and plums), evolving to blond tobacco, toasted oak and mineral notes.
A very balanced, silky and smooth wine. Very complex, wide and a long end.
Food pairing: Stews, grilled beef, roast lamb and suckling pig, cured cheeses and steak tartar”.
-
FiniVin’s bemærkninger
Vinene fra Bodegas d. Mateos er frugten af hårdt arbejde for en familie, der siden 1886 har været dedikeret til en verden af vin igennem 7 generationer. Bodegaen med Mateo Ruiz i spidsen producerer udelukkende vin af højeste kvalitet fra egne vinmarker, beliggende i hjertet af La Rioja Alta – 375-650 m.o.h.
Stor Rioja Reserva i international høj klasse, baseret på druer fra vingårdens egne parceller i Aldeanueva fra 55 år gamle vinstokke. Udbytte er begrænset til 3.500 kg/ha. En meget fyldig, velafbalanceret og harmonisk rødvin for den store vinelsker. Kraftfuld og krydret vin, der er velegnet til kraftige kødretter – hvadenten det er stegt, braiseret eller grillet. Sådan skal en moderne top-Rioja smage!
Vinen er ikke filtreret, hvorfor lidt bundfald kan forekomme.
Vi anbefaler at ”ilte” denne vin 45 minutter før servering for at opnå dens fulde potentiale.
