DO Jerez
DO Jerez – Xérès – Sherry ligger i det sydlige Andalusien, mellem Atlanterhavet og byen Cádiz. Vinområdet er et af Spaniens ældste og mest ikoniske, og her har man i århundreder forfinet kunsten at skabe sherry – vin med sjæl, kompleksitet og historie.
Området danner sammen med Sanlúcar de Barrameda og El Puerto de Santa María den berømte “sherry-trekant”. Her hersker et varmt, tørt middelhavsklima, modereret af svale havbriser fra Atlanterhavet. Den hvide, kalkrige jord – kendt som albariza – reflekterer sollyset og holder på fugten, så vinstokkene kan trives trods varmen.
Hoveddruen i Jerez er Palomino Fino, der danner grundlaget for de klassiske tørre sherrytyper som Fino og Amontillado. Til de sødere stilarter bruges Pedro Ximénez og Moscatel, som giver dybe, aromatiske vine med intens sødme og noter af figner, rosiner og honning.
Jerez-vinene modnes gennem det unikke solera-system, hvor yngre vine blandes med ældre over tid. Resultatet er vine med dyb kompleksitet, friskhed og harmoni – et levende bevis på spansk håndværk og tradition.
Når du nyder en vin fra Jerez, smager du selve essensen af Andalusien – solen, havet og historien i ét glas.
I Finivins sortiment finder du vine, der forener tradition, elegance og den karakteristiske sjæl fra Spaniens sydligste vinmarker.
Klik på navnet for yderligere information om vinen:
 | Bodegas Mons Urium - Jerez (Spanien) | Stykpris: 118,00 kr. |
 | Bodegas Mons Urium - Jerez (Spanien) | Stykpris: 118,00 kr. |
