• APERITIF
• LIMFJORDS MUSLINGER med urter, hvidløg, fløde
• KYLLINGEBRYST med svampe a la creme

• 91 pts Wine Enthusiast
  This wine is fresh, vibrant and zesty. Concentrated Bosc pear, green papaya and honeysuckle on the nose.
  The midpalate flavors are crisp white nectarine, grilled pineapple, vanilla extract and dried herb. Layers of sedimentary rock and minerality bring things together.
  Good example of high-elevation white wine. — Tonya Pitts

Winemaker’s Tasting Notes

Pinot Gris often tend towards aromatics over elegance, our 2022 vintage straddles the line between both.

It has rich apple and Bartlett pear aromas.

Layers of white fruit and flinty minerality style the palette.

Lime and tonic on the finish makes for a complex wine that is also easy to drink

This wine was aged nine months, lightly fined and filtered before bottling for maximum freshness and clarity.

FiniVin’s bemærkninger

På fornem vis kombinerer denne vin blomsterduft og pærer med en let flintet mineralitet. På ganen er den rund og sprød med yderligere noter af grønne æbler, ananas, abrikos og nektarin. De lette citrusnoter holder helt frem gennem afslutningen sammen med en diskret syre.

Pinot Gris stammer fra Frankrig (Alsace), og er faktisk ikke en egentlig druesort, men en klon af Pinot Noir!
Den dyrkes i mange vindistrikter rundt om i verden, bl.a. det nordlige Italien, hvor den hedder Pinot Grigio (grå = grigio på italiensk, gris på fransk). Øvrige steder kan være i New Zealand, Oregon og Californien.